Asperges met Coburger Rauwe Ham (Voorgerecht)
Wijntip Anders: Serveer met een wat frissere rode wijn, zoals bijvoorbeeld een Pinot Noir uit Nieuw Zeeland!
Ingrediënten voor 6 personen
200 gr aspergetips
Teentje knoflook
Olijfolie
Balsamicoazijn
10 gr Verse …
In eerdere columns heb ik mij nog al eens negatief uitgelaten over Fairtrade wijnen; wijn van een vaak bedenkelijke kwaliteit gecombineerd met goedbedoelde maar niet gerealiseerde doelstellingen van vaak 30 …
De Vinisud in Montpellier was een uitstekend georganiseerde beurs: ruim 30.000 (professionele) wijnliefhebbers konden genieten van het beste dat Frankrijk (en een beetje Italië en Spanje) op wijngebied te bieden …
Over combinaties van wijn en spijs wordt genoeg geschreven. Maar wat luisteren we bij een fijne fles? Bij welke muziek walst de wijn net wat lekkerder in het glas? Want …
We gaan weer verder op zoek naar de beste bubbels voor de zomer. Vandaag één uit midden Frankrijk en een sauvignon uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. Doen ze mee voor onze top …
Geen reacties Lees meerWijnbouw in Kreta heeft een ongelofelijke historie en een eigenheid, die we vandaag maar eens op de proef stellen..
Zacharioudakis Kodix Malvasia/Vilano Kreta 2010
Zacharioudakis Vidiano 2009 Kreta
Beide verkrijgbaar bij Il Divino
Wijngek.TV afl 154 “Woestijnwijn en een aankondiging…”Wij houden wel van niet alledaagse wijngebieden. Zeker als je ziet hoe snel die onbekende wijngebieden opeens heel normaal worden.. Vandaag wijn uit Egypte en niet eens uit het Nijldal, …
Geen reacties Lees meer
Vinoo Scope is een online magazine voor wijnliefhebbers. Bekijk de informatiepagina
Bezoek onze:
Facebook
Twitter
Youtube
RSS